-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VALERI-ELIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2013
Записей: 5223
Комментариев: 25045
Написано: 39974

Краснокочанная капуста и ее польза организму.

Дневник

Среда, 30 Апреля 2014 г. 13:30 + в цитатник

images (240x171, 8Kb)

Краснокочанная капуста - это разновидность белокочанной капусты.

В отличие от белокочанной капусты она обладает синевато-фиолетовыми листьями, что говорит о высоком содержании вещества под названием антоциан. Родина краснокочанной и белокочанной капусты страны Средиземного моря. В краснокочанной капусте содержится всего 26 ккал на 100 г. Это очень полезный продукт, который никак не может стать причиной ожирения.

В краснокочанной капусте содержатся такие полезные вещества как клетчатка, белки, сахар, фитонциды, минералы (магний, калий, железо) и витамины (В5, В1, В2, В9, Н, РР, С) Кроме этого в краснокочанной капусте содержится в четыре раза больше каротина и провитамина А. Антоциан в составе краснокочанной капусте благоприятно влияет на организм в целом, но придает капусте слегка острый вкус. Благодаря высокому содержанию биофлафоноидов и других полезных веществ, краснокочанная капуста даже более полезна, чем белокочанная капуста, хотя может заменить в лечебном питании белокочанную капусту.

Польза краснокочанной капусты:
- Укрепляет капилляры, повышая их упругость, и улучшает их проницаемость. 
- Предотвращает белокровие.
- Препятствует воздействию радиации.
- Предотвращает возникновение туберкулеза.

Рецепты салатиков
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: [1]