-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VALERI-ELIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2013
Записей: 5460
Комментариев: 25617
Написано: 40806


Рулетики к праздничному столу

Среда, 25 Декабря 2019 г. 21:37 + в цитатник

cZ2mQmi0Xx0 (604x453, 175Kb)

Свиное филе - 700 г.
Грибы - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Сливки - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 40 г. 


1.Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать
2.Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты

_l4FtOJ1KQE (604x453, 208Kb)

3.Высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же
4.Добавьте тертый сыр
5.Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.

YvyLN1DutOs (604x453, 174Kb)

Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку

hRiY8AUeY7g (604x453, 172Kb)

6.На один конец мясного куска положите две ст.л. начинки
7.Загните мясо И заверните в рулетик

rFzYjj13Cgc (604x453, 156Kb)

8.Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити
9.Такие же действия проделайте со всем мясом

JmvXb0_FqN0 (604x453, 184Kb)

10.Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован

WGkzcl0V50M (604x453, 161Kb)

11.Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1,5 стакана воды
12.Полейте рулетики сливками

g46_exWKBJM (604x453, 189Kb)

13.Посыпьте черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые и вторые блюда
Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям



Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 25 Декабря 2019 г. 21:49 (ссылка)
Благодарю дорогая.С наступающим.! Счастья.
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Краева   обратиться по имени Четверг, 26 Декабря 2019 г. 09:14 (ссылка)
Ленусь, с наступающим!!!
Похожее изображение
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку