-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VALERI-ELIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2013
Записей: 5483
Комментариев: 25684
Написано: 40898



Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой

Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 10:09 + в цитатник

cagIUFtVjhc (595x370, 210Kb)

Рецепт закусочного пирога из слоёного теста с начинкой из колбасы, картофеля и яично-сметанной заливкой. Благодаря оригинальному оформлению в виде цветка слоёный пирог по этому рецепту не стыдно поставить даже на праздничный стол в честь 8 Марта. Приготовление не отнимет много вашего времени, так как готовится пирог из готового слоёного дрожжевого теста.


Автор Alenkiy 

Продукты 
Тесто слоёное дрожжевое - 300 г 
Картофель - 1-2 шт. 
Колбаса вареная - 100 г 
Колбаса сырокопченая - 80 г 
Сметана - 120 г 
Соль - 1/5 ч.ложки 
Укроп свежий - 10 г 
Яйца - 2 шт. 
Мука пшеничная - 1 ст. ложка + для работы с тестом 

Подготовьте все ингредиенты для приготовления слоёного пирога с колбасой и картошкой. 
Замороженное слоёное тесто можно быстро разморозить в микроволновой печи. 
Вместо указанной в рецепте начинки можно взять любые продукты из холодильника - грибы, вареное мясо, рыбу и т. д. 

Картошку в мундире отварите до готовности (20-30 минут после закипания). 

Пока варится картофель, приготовьте заливку. Сметану смешайте с яйцами и пшеничной мукой, немного посолите. 

Перемешайте венчиком до однородности. 

YJ04EGLaW8M (565x381, 146Kb)

Духовку включите для разогрева до 170 градусов. 
Размороженное слоёное тесто раскатайте скалкой, при необходимости присыпая поверхность стола мукой. Ножом вырежьте из теста круг по диаметру формы. Выложите круг теста на дно формы. Остальное тесто разрежьте на одинаковые треугольники, боковые стороны которых в 2,5-3 раза больше, чем основание. 

OsHcSrG1y7s (580x374, 128Kb)

Вдоль боковой стенки формы вертикально выложите треугольники из теста в один ряд, основание прикрепите ко дну. 

Так же поставьте второй ряд треугольников из теста. Верхние углы треугольников второго ряда должны заполнять свободное пространство первого ряда. 

J-YjBHTHaKM (559x374, 117Kb)

Остывший картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Выложите картофель в форму с тестом. 

Колбасу нарежьте продолговатыми кусочками и выложите на картофель. 

Свежий укроп измельчите и распределите поверх колбасы. 

jblidA4riWw (573x382, 244Kb)

Залейте начинку яично-сметанной заливкой. 


Выпекайте пирог из слоёного теста с картофелем и колбасой в духовке, разогретой до 170 градусов, 30 минут. Достаньте слоёный пирог из духовки и остудите в форме, чтобы начинка стабилизировалась. 


Аккуратно извлеките остывший пирог из формы и переложите на блюдо. 


Нарежьте пирог "Цветок" на порции и наслаждайтесь!

VGyU-Dedxl0 (535x363, 157Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
Метки:  


Процитировано 60 раз
Понравилось: 30 пользователям



Алла_Студентова   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 10:50 (ссылка)
Волшебной весны, отличных, теплых деньков с хорошим настроением...обнимашки
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 22:44 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
iti   обратиться по имени Понедельник, 18 Марта 2019 г. 12:20 (ссылка)
Здорово!
84086548_kzuks (474x500, 262Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Добруш   обратиться по имени Понедельник, 18 Марта 2019 г. 13:18 (ссылка)
Блеск!!! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
розаАзора   обратиться по имени Понедельник, 18 Марта 2019 г. 21:59 (ссылка)
Красота какая! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
nadezhda5134   обратиться по имени Среда, 20 Марта 2019 г. 23:40 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку