-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VALERI-ELIN

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.10.2013
«аписей: 5239
 омментариев: 25135
Ќаписано: 40081


—алат ЂЅукет розї

¬торник, 24 ќкт€бр€ 2017 г. 14:14 + в цитатник

 «—ельдь под шубой»

P3aZuejsl64 (514x381, 178Kb)

ћноголетн€€ народна€ любовь к нему заслуживает того, чтобы вы непременно приготовили его в обычном, а лучше вот в таком праздничном исполнении, пошаговый рецепт которого мы приведем ниже. ѕредставьте реакцию гостей на преподносимый букетик «роз» и проверенный годами замечательный вкус… ј великолепна€ подача заслуживает самых положительных и восторженных отзывов!


»нгредиенты: 

O_JI4CU3YjI (402x370, 131Kb)

‘иле одной сельди; 
—векла – 3 шт.; 
ћорковь – 1 шт.; 
 артофель – 2-3 шт.; 
Ћук – 1 шт.; 
„еснок – 2 зубка; 
яйца – 4 шт.; 
ћолоко и кефир – по 0,5 стак.; 
ћука – 1 стак.; 
—ода, соль, сахар – по 1 ч.л.; 
ћайонез; 
ѕетрушка свежа€. 

ѕошаговый рецепт приготовлени€ с фото 

1. Ќачнем приготовление нашего салата с выпекани€ блинчиков. ƒл€ них смешаем два €йца (остальные €йца ставим отваривать вкрутую), молоко и кефир.

2. ѕодсыпаем соду, муку и немного сахара дл€ более выразительного вкуса. 


3. ¬ливаем 3 ст.л. растительного масла, вмешиваем его и отставл€ем блинное тесто на 15 минут. 

4. ƒалее из теста выпекаем блинчики, желательно на большой сковороде. Ѕлинчики должны получитьс€ не слишком тонкими, толщиной примерно 2-3 мм. “ака€ толщина блина нужна дл€ того, чтобы в дальнейшем рулеты из них хорошо держали форму и свою начинку. 

5. ѕриступаем к овощам. ≈сли они у вас еще не сварены – отвариваем их как обычно. ћорковь, картофель и свекла отварились (желательно вз€ть овощи в равной пропорции), можно измельчать на мелкой терке в разные емкости.   отваренной и натертой свекле добавл€ем немного майонеза и выдавливаем к ней через пресс одну-две дольки чеснока. 

6. ћалосольную сельдь разделайте на филейные рыбные кусочки без костей и кожи (или купите готовое филе или фарш из сельди). ƒл€ этого удалите внутренности, голову, хребет, промойте брюшко, удалите все без исключени€ мелкие кости. Ќе поленитесь очень скрупулезно обработать филе, ведь так потом сладостно кушать салат селедка под шубой, не отвлека€сь ни на минуту на вс€кие «мелкие непри€тности». –азложите кусочки сельди на блюде первым слоем. ѕо желанию на сельдь положите репчатый лук. 

7. —ледующим слоем выкладываем картофель, смазываем майонезом. ‘ормируйте картофельный слой «горкой». 

8. «атем следует слой моркови и отваренных €иц. ¬место (либо в дополнение) к моркови можно натереть свежее кислое €блоко. 

9. ’орошо смазываем все слои сверху майонезом. ќснова дл€ букета готова! 

xUR29fijtTM (510x322, 82Kb)

10. ј вот теперь приготовим то, что обычный рецепт сельди под шубой вовсе не предполагает. ƒл€ формировани€ роз смажьте блинчики тонким слоем свекольно-майонезной массы. 

ww_KACB25yI (522x378, 151Kb)

naOYLlNRbT4 (526x366, 156Kb)

11. —крутите блинчики плотно рулетами и нарежьте их шайбами толщиной 1,5-2 см. 

12. ¬ыкладывайте шайбы, начина€ с низа основы и постепенно заполн€€ ее до самого верха. «десь важно выбрать блюдо дл€ салата, чтобы на нем хватило место и дл€ расположени€ розочек. 

uWqab5CIRUE (530x373, 169Kb)

13. ѕустоты между розами заполн€ем свежей петрушкой или любой другой зеленью. 

14. ¬от и готова наша празднична€ селедка под шубой!

MswkT6DPdug (1) (510x384, 167Kb)

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ улинарные рецепты,»деи
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 ќкт€бр€ 2017 г. 14:32 (ссылка)
332368563561711 (450x326, 7304Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаркиза500   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 ќкт€бр€ 2017 г. 21:00 (ссылка)
я бы скрутили розочки из отварной свеклы, порезанной тоненькими ломтиками. Ѕлины дл€ этого салата как-то не уместны.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку