-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VALERI-ELIN

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.10.2013
«аписей: 5239
 омментариев: 25135
Ќаписано: 40081


ƒолма из лука

ѕонедельник, 23 ќкт€бр€ 2017 г. 12:44 + в цитатник

ƒолма из лука. это очень вкусное блюдо, попробуйте приготовить!

original-87-1-627x445 (627x445, 217Kb)

‘аршированный репчатый лук — рецепт вкусного второго блюда из м€са баранины и гов€дины с рисом, зеленью, томатом и сметаной.

»нгредиенты
600 г лука,
мелкие и выт€нутые луковицы,
100 г лука — дл€ начинки,
400 г м€са гов€дины и баранины,
80 г риса, 1 €йцо,
2 ст.л. растительного масла,
соль,
чЄрный перец,
паприка — по вкусу,
2 ст.л. томатной пасты или пюре,
чеснок — 1 зубчик,
сметана,
уксус.
 
ѕриготовление
ћ€со гов€дины и баранины вместе с луком (100 грамм) пропустить через м€сорубку. ƒобавить рис, перемешать. ƒобавить приправы, томатную пасту, €йцо, растительное масло и ещЄ раз хорошо перемешать.
 
Ћуковицы очистить, срезать верх и низ, опустить в кип€ток и добавить немного уксуса.  ип€тить столько времени, чтобы можно было отделить «рубашки», но не переваривать. ќбычно достаточно 5-6 минут.
 
—лить воду, в которой варилс€ лук, залить его холодной водой.  огда полностью остынет, аккуратно разделить луковицу на отдельные «рубашки».
 
Ќаполнить лук начинкой, делать это нужно нежно и не тороп€сь, чтобы не повредить оболочки. Ќачинка не должна заполн€ть оболочку слишком плотно, поскольку рис разбухнет.
original-88-1 (590x348, 127Kb)
—ложить долму в кастрюлю, залить водой или бульоном так, чтобы содержимое полностью было покрыто, посолить. ƒобавить немного сметаны, прижать тарелкой или крышкой, диаметр которой меньше диаметра кастрюли – это нужно, чтобы начинка не вылазила. ƒовести до кипени€ и варить на медленном огне 30-40 минут. 
 
ƒолму из лука подавать к столу в гор€чем виде вместе со сметаной.
original-89-1 (512x512, 227Kb)
 
ѕри€тного аппетита!кули
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ улинарные рецепты,»деи
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ќкт€бр€ 2017 г. 12:59 (ссылка)
828c09e7c540 (600x450, 251Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлександровна_николаева   обратитьс€ по имени „етверг, 26 ќкт€бр€ 2017 г. 19:18 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку