-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VALERI-ELIN

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.10.2013
«аписей: 5186
 омментариев: 24940
Ќаписано: 39826


ћаринованный зеленый перец

ѕонедельник, 21 јвгуста 2017 г. 10:00 + в цитатник

19-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 420Kb)

ћаринованный перец - это готова€ закуска. » она просто необходима к жареной картошке, да и к жирному м€су. ѕредставл€ю подробное описание и фото шаги к рецепту.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
ѕерец стручковый – 2,5 кг
”кроп – 3 пучка (300 г)
„еснок – 200 г
 
ƒЋя ћј–»Ќјƒј:
¬ода – 0,5 л
–астительное масло – 0,5 л
—оль – 2 ст.л.
—ахар – 2 ст.л.
Ёссенци€ (70%) – 2 ст.л.
„ерный перец горошком – 8-10 шт.
Ћавровый лист – 5-6 шт.
 
 
ѕќЎј√ќ¬ќ≈ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈ –≈÷≈ѕ“A
 
 
— вечера закупила овощи тщательно вымыла, откинула на дуршлаг, накрыла чайным полотенцем и с утра начала  маринование стручкового перца на зиму, а заодно и салата из помидоров на зиму.
Ётот сорт стручкового перца в јрмении известен под названием цицак, и  по внешнему виду напоминает чили, однако он не острый, а скорее, сладкий, поэтому дл€ придани€ заготовке вкус, в маринаде надо использовать действительно острый перец.
 
»нгредиенты.
1-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 421Kb)
ѕерец и укроп тщательно вымыть, откинуть на дуршлаг.
2-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 393Kb)
„еснок очистить, выдавить чеснокодавкой, со стороны плодоножки перца сделать неглубокий надрез.
3-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 381Kb)
—вежий укроп мелко нарезать.
4-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 512Kb)
¬ глубокой миске соединить чеснок и зелень, перемешать.
5-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 469Kb)
¬ кастрюле, где будет варитьс€ перец, выложить все составл€ющие маринада
6-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 384Kb)
Ќалить воду
7-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 343Kb)
Ќалить растительное масло.
8-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 357Kb)
ѕоставить маринад на огонь, довести до кипени€ и проварить до растворени€ соли и сахара.
9-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 379Kb)
 ип€щим маринадом, пропустив через сито, залить зелень с чесноком.
10-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 444Kb)
¬ернуть в кастрюлю специи
—лить в кастрюлю со специ€ми маринад, откинув укроп с чесноком на сито.
12-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 378Kb)
¬ гор€чий маринад небольшими порци€ми (по 10-12 шт.) выкладывать перец, помешива€ проварить 30-40 секунд.
13-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 355Kb)
ƒостать перец из маринада и выложить в большой таз.
“аз с припущенными перцами накрыть крышкой.
14-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 392Kb)
«аполнить чистые банки перцем и начинкой из перца с чесноком. ¬ каждую банку налить маринад.
15-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 424Kb)
—терилизовать килограммовые банки 25-30 минут.
«акатать банки станком, перевернуть, укутать теплым оде€лом, оставить до полного охлаждени€ и переставить в прохладное место.
16-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 385Kb)
18-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 405Kb)

 

¬от такие красавцы € получились у мен€ сегодн€!
19-marinated-green-peppers_marinovanie-zelenogo-struchkovogo-perca (700x525, 420Kb)

http:/kuxnyaanait.ru/маринованный-зеленый-перец/

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ улинарные рецепты,»деи
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку