-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VALERI-ELIN

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.10.2013
«аписей: 4868
 омментариев: 24167
Ќаписано: 38684

“ри пирога за тридцать минут и 100 рублей

¬торник, 01 јвгуста 2017 г. 09:49 + в цитатник

4570_1 (600x364, 423Kb)

ѕирог-галета — очень удобный вариант летнего пирога с тонким быстрым тестом. ƒл€ начинки подойдет все что угодно – сезонные овощи, творог или сыр, травы.  стати, по такому же рецепту получаютс€ отличные пироги и с €годами, и с ломтиками летних фруктов.

1 √ќ“ќ¬»ћ “≈—“ќ

¬ам понадобитс€ дл€ теста: (из рассчета на 1 большой пирог или 2 маленьких):

  • 250 гр муки

  • 125 гр маргарина

  • 0,5 ч л соли

  • 1 ч.л. сахара

  • несколько столовых ложек холодной воды 

ѕорубите маргарин и смешайте с мукой до получени€ крошек. ƒобавьте соль и сахар, влейте воду и замесите тесто. ѕри необходимости добавьте еще воды, чтобы тесто не рассыпалось и его можно было слепить в комок. «аверните тесто в пленку и положите в холодильник на 20 минут.

2 √ќ“ќ¬»ћ Ќј„»Ќ ”

ƒл€ начинки из корнеплодов

  • 1 средн€€ свекла

  • 1 морковь

  • 1 луковица

  • 1 клубень картофел€

  • 100 г брынзы (нарезать кубиками)

ƒл€ соуса: 2 ст.л. оливковое масло, 1 ч.л. сладкой горчицы, 1 ст.л. сока лимона, специи и зелень.

ќтварите корнеплоды, остудите, очистите и нарежьте кубиками или кружочками. Ћук порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. ƒл€ соуса смешайте оливковое масло, горчицу и соль венчиком до получени€ легкой эмульсии, приправьте по вкусу и добавьте зелень.

ƒл€ начинки из овощей:

  • 0,5 цукини

  • 0,5 баклажана

  • 1 болгарский перец

  • 1 ст.л. оливкового масла

  • 1 помидор-сливка

  • —оль и специи про вкусу

ƒл€ соуса: 2 ст.л. оливкового масла, 1 небольша€ луковица, 1 зубчик чеснока. 1 помидор, по 2 веточки тимь€на и петрушки, лавровый лист.

ќвощи дл€ начинки нарежьте тонкими кружками, затем пополам. ƒл€ соуса измельчите лук и чеснок, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте нарезанный помидор, потушите с листиками тимь€на и лавровым листом 10-15 минут, помешива€. ƒобавьте зелень петрушки и укропа. ѕо желанию измельчите соус в блендере.

ƒл€ начинки из творога:

  • 300 г сухого творга

  • 2 ст.л. сметаны

  • 1 €йцо

  • 1 большой пучок зелени (мелко порубить)

  • 2 зубца чеснока

—мешайте творог с со сметаной, измельченным чесноком и зеленью.

4570_2 (600x478, 553Kb)

4 —ќЅ»–ј≈ћ ѕ»–ќ√

ƒостаньте тесто из холодильника, раскатайте в тонкий пласт на столе, присыпанном мукой, переложите на противень, выстеленный пергаментом. Ќа центр круга выложите начинку, оставив по кра€м 4-5 см, чтобы их можно было завернуть внутрь. 

ѕирог с корнеплодами. 

4570_3 (600x525, 641Kb)

—мешайте нарезанные овощи с приготовленным соусом, брынзой  и обжаренным луком и выложите на центр теста. «аверните кра€ теста внутрь поверх начинки, смажьте взбитым €йцом.

ѕирог с творогом.

4570_4 (600x600, 642Kb)

–азравн€йте творожную начинку на тесте, толшиной 2 см. «аверните кра€ теста внутрь поверх начинки, смажьте взбитым €йцом.

ѕирог с овощами.

4570_5 (600x532, 633Kb)

—начала выложите овощной соус, затем — в виде круга — дольки овощей. —брызните оливковым маслом и соком лимона.

¬ыпекайте пироги-галеты в разогретой до 180— духовке 35-40 минут.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ улинарные рецепты,»деи
ћетки:  

ѕроцитировано 72 раз
ѕонравилось: 31 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 јвгуста 2017 г. 15:48 (ссылка)
09 (450x373, 252Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
altinira   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 јвгуста 2017 г. 22:00 (ссылка)
— благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
doycho   обратитьс€ по имени —реда, 02 јвгуста 2017 г. 04:48 (ссылка)
к приходу гостей самое то!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sveta1771   обратитьс€ по имени —реда, 02 јвгуста 2017 г. 08:47 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_Ѕыкова   обратитьс€ по имени „етверг, 03 јвгуста 2017 г. 21:46 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Morumoto   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 јвгуста 2017 г. 10:00 (ссылка)
—пасибо!!! ’орошо, когда можно приготовить быстро!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ика-¬итаминка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 јвгуста 2017 г. 20:06 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку