-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VALERI-ELIN

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.10.2013
«аписей: 5144
 омментариев: 24864
Ќаписано: 39703

 артофельно-м€сные ѕодсолнухи

¬оскресенье, 28 ћа€ 2017 г. 09:00 + в цитатник

gkp5bZECYjc (700x386, 241Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ 

картофель – 1 кг 
веточки тимь€на – 2 шт. 
желтки – 3 шт. 
вино белое сухое – 1 стакан 
масло сливочное – 1 ст. л. 
лук – 1 шт. 
чеснок – 2 зубчика 
куски белого хлеба – 4 шт. 
веточки петрушки – 2 шт. 
соль – по вкусу 
масло оливковое 
молоко – 500 мл 
филе гов€дины – 650 г


–азрезать м€со на 4 куска, натереть солью и перцем. ѕоместить в миску м€со, вино, половину измельченного чеснока и зелень. Ќакрыть и оставить на 4 ч, врем€ от времени перемешива€. 

 артофель очистить, нарезать ломтиками. Ћук очистить и нарезать полукольцами. ¬лить в кастрюлю молоко и 700 мл воды, добавить картофель, лук, оставшийс€ чеснок и щепотку соли. ƒовести до кипени€ и варить 20 мин. —лить из кастрюли жидкость. 

–азм€ть картофель в м€гкое пюре, добавить желтки. 

–азогреть в сковороде сливочное масло. ћ€со вынуть из маринада, обсушить и обжарить, по 2 мин. с каждой стороны. 

 артофельное пюре переложить в кондитерский мешок. 

ѕротивень накрыть пергаментом. »з хлеба вырезать кружки диаметром на 2 см больше кусочков м€са. ѕоместить на противень, сверху положить гов€дину. ¬ыдавливать пюре вокруг кусочков м€са вертикальными полосками, как показано на фото. —мазать все оливковым маслом и поставить в разогретую до 220 °— духовку на 10 мин. 

 оличество порций 4 


YZyCM-iCCDA (120x130, 20Kb)jeT4osdWXuk (120x130, 15Kb)sIhqI1QjEyk (120x130, 14Kb)

02Tfi3om5eU (120x130, 15Kb)dU6RgL6uQrQ (120x130, 15Kb)YARVYaVCb9k (120x130, 22Kb)

vk.com/public84394514

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ улинарные рецепты,»деи
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



таила   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 ћа€ 2017 г. 17:36 (ссылка)
—пасибо Ћенус€! ѕри€тного отдыха!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку