-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VALERI-ELIN

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.10.2013
«аписей: 5223
 омментариев: 25045
Ќаписано: 39974


 люквенные веночки

¬торник, 14 ‘еврал€ 2017 г. 14:01 + в цитатник

image (546x444, 321Kb)

»нгредиенты:

“есто: – 500 гр муки – 25 гр свежих дрожжей – 3/4 стакана воды (лучше молока) – 2 ст. ложки сахара – 2 €йца – 60 гр сливочного масла – 1/2 ч. ложки соли

Ќачинка: – 1,5 стакана клюквы – 1/2 стакана сахара – 1,5 ч. ложки апельсиновой цедры

ѕриготовление:

1. ѕриготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить дл€ подъЄма в теплое место на 1-2 часа.

78e3e012963b (604x403, 197Kb)

2. ¬ готовую опару влить оставшуюс€ теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью €йца, всыпать оставшуюс€ муку и размешива€ постепенно добавл€ть разм€гченное сливочное масло.

d7a8ec95298a (604x340, 200Kb)

3. ¬ымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Ќакрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на срок от 2 часов до суток.

1be6fccbc57b (604x405, 174Kb)

4. ѕриготовить начинку: клюкву перемолоть в блендере или м€сорубке, выложить в сотейник, добавить апельсиновую цедру и сахар и уварить на среднем огне при посто€нном помешивании до загустени€.

image (1) (604x377, 263Kb)

5. ¬ынуть тесто из холодильника, переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пр€моугольник 60х30 см. ѕо поверхности пр€моугольника распределить ровным слоем начинку, отступа€ 1,5 см от кра€ теста. 

91979b659116 (604x436, 364Kb)

6. —ложить тесто рулетом: 1/3 широкой части пласта накрыть среднюю часть и затем накрыть другим краем. ¬ результате должен получитс€ рулет пр€моугольной формы 30х20 см.

2a9ce2ff682d (552x480, 236Kb)

7.  ра€ теста защипать и слегка прокатать рулет скалкой.

febf9381bd07 (492x480, 189Kb)

8. –азрезать рулет поперек на 12 полосок шириной около 3 см.

422aa411917b (495x480, 217Kb)

9. ѕерекрутить каждую полоску 3-4 раза и сложить колечком в виде веночка, защипать концы.

image (2) (604x377, 304Kb)

10. –азложить веночки на смазанном маслом противне и выпекать в нагретой до 210 градусов духовке в течение 12-15 мин.

11. √отовые охлажденные веночки смазать сахарной глазурью или присыпать сахарной пудрой.


image (546x444, 321Kb)

www.domohozyajka.com/2013/07/klyukvennye-venochki-recept-s-poshagovymi-foto/

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ улинарные рецепты,»деи
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



ZOYA_50   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2017 г. 14:21 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
таила   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2017 г. 14:26 (ссылка)
—пасибо за вкусн€шку, Ћенус€! — праздником!
¬ день св€того ¬алентина
¬се волшебно и красиво:
¬ романтических сердечках,
¬ лепестках, конфетах, свечках.

— ƒнем влюбленных поздравл€ю,
ѕусть любовь преград не знает,
» февральска€ метель
Ќе испортит этот день!
—-праздником.gif
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена-≈ва   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2017 г. 15:24 (ссылка)
ќтличный рецепт.....к празднику.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку