-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VALERI-ELIN

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.10.2013
«аписей: 5231
 омментариев: 25100
Ќаписано: 40038


 уриный рулет с сыром, орехами и курагой

ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2016 г. 10:01 + в цитатник

1730365_43356nothumb500 (500x667, 453Kb)

„удесный закусочный рулет, ароматный, €ркий, с насыщенным вкусом. ѕодойдет и на праздничный стол, и на перекус, и на бутерброды с собой в дорогу. ј с помощью посуды Zepter рулет готовитс€ в собственном соку, без капли масла и воды.

»нгредиенты дл€ " уриный рулет с сыром, орехами и курагой":

 урица (филе) — 850 г
яблоко (190 гр) — 1 шт
—ыр твердый — 250 г
 урага — 8 шт
ќрехи грецкие (очищенные) — 50 г
Ћук репчатый — 1 шт
ѕаприка сладка€ — 1 ч. л.
ѕерец черный — 1 ч. л.
 
–ецепт " уриный рулет с сыром, орехами и курагой":
 урицу можно использовать любые части, € использовала бедра. —резала с них м€со. ¬ес указанный в ингредиентах это вес чистого филе. яблоко лучше использовать зеленое. —резаем кожуру и вырезаем сердцевину. Ћук очищаем от шелухи.
1730368_71278-640x480 (640x480, 372Kb)
 уриное филе, с луком и €блоком, пропускаем через м€сорубку. ƒобавл€ем паприку и перец. ѕаприку € добавила чисто дл€ цвета, не люблю, когда рулеты из куриного м€са получаютс€ серого цвета. ¬место паприки можно добавить куркуму или карри. 
‘арш тщательно вымешиваем.
1730369_47119-640x480 (640x620, 544Kb)
—ыр натираем на терке, курагу режем пластинками, а орехи измельчаем ножом, но не сильно мелко.
1730370_87012-640x480 (525x700, 511Kb)
ƒл€ приготовлени€ рулета € использовала рукав дл€ запекани€. –аспредел€ем фарш по пакету.
1730371_19094-640x480 (640x480, 439Kb)
ѕосыпаем сверху орехами.
1730372_90231-640x480 (640x480, 468Kb)
 уриный рулет с сыром, орехами и курагой ингредиенты ќреховый слой посыпаем сыром.
1730373_99708-640x480 (640x480, 463Kb)
» на сыр раскладываем пластинки кураги.
1730374_58247-640x480 (640x480, 454Kb)
јккуратно, с помощью пленки заворачиваем рулет.   сожалению, в процессе сворачивани€, рулет пополз в ширь и не помещалс€ по ширине. я его разрезала пополам, каждую половину тщательно завернула в пакет дл€ запекани€, и завернула кра€ "как конфетку". ” мен€ получилось 2 небольших рулета.
1730375_45288-640x480 (640x480, 355Kb)
ƒл€ приготовлени€ рулета € использовала сотейник от Zepter. Ќа дно положила кусочек фольги (€ не довер€ла пакету дл€ запекани€ :)), сверху рулет.
1730376_23667-640x480 (640x480, 277Kb)
«акрываем крышкой и включаем огонь ниже среднего, как только стрелка термоконтроллера подн€лась до середины зеленого пол€ (нижнего), выключаем огонь и оставл€ем на полчаса в кастрюле на плите.
1730377_13404-640x480 (359x480, 194Kb)
 ак только полчаса истекли достаем аккуратно рулет на тарелку, даем остыть, после убираем в холодильник, чтобы хорошенько остыл. (я оставл€ла на ночь). » все- достаем, нарезаем, наслаждаемс€.
¬торой рулет € приготовила после первого, а вы можете убрать его в морозилку и приготовить позже.
1730378_17285-640x480 (525x700, 528Kb)

1730365_43356nothumb500 (500x667, 453Kb)
 
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ улинарные рецепты,»деи
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м