-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VALERI-ELIN

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.10.2013
«аписей: 5255
 омментариев: 25184
Ќаписано: 40146


ƒЋя „≈√ќ Ќ”∆Ќџ Ћёѕ»Ќџ ¬ —јƒ”

¬торник, 02 ‘еврал€ 2016 г. 09:56 + в цитатник

5420033_l2 (700x465, 218Kb)

ќтправл€€сь в магазин за семенами к следующему сезону, не проходите мимо люпина. Ётому замечательному растению непременно отыщетс€ местечко в вашем саду.

Ћюпин – чрезвычайно многочисленный род бобовых растений. ѕо одним данным, он насчитывает около 200 видов, по другим – чуть ли не 1000. –азличные виды люпинов встречаютс€ практически во всех климатических зонах – от јрктики до јфрики. —реди них есть как однолетники, так и многолетники.

Ћюпины помощники дл€ почвы

Ћюпины относ€тс€ к числу наиболее продуктивных сидератов, способных существенно улучшить качество почвы. Ќа их корн€х обитают азотфиксирующие микроорганизмы – бактерии Rhizobium lupini. ќни способствуют накапливанию в почве азота, дефицит которого приводит к замедлению роста и развити€ растений и снижению урожайности. ѕоэтому, планиру€ севооборот на участке, стоит ежегодно выдел€ть место под люпины – они послужат прекрасными предшественниками дл€ овощных культур.

¬ ƒревней √реции, –име и ≈гипте повсеместно использовали в пищу его крупные бобы, которые готовили и ели гор€чими пр€мо на улицах, совсем как мы сейчас пирожки или хот-доги.  роме того, он служил кормовой культурой и сырьЄм дл€ приготовлени€ лекарственных препаратов. 

ѕосле термической обработки, отбивающей горечь, бобы можно использовать дл€ приготовлени€ супов, разнообразных блюд из м€са и овощей и даже десертов. ј муку, полученную из зЄрен люпина белого, примен€ют дл€ выпечки хлебобулочных изделий.  роме того, из бобов люпина добывают масло, по своей ценности не уступающее льн€ному. ≈го широко используют в косметических и лечебных цел€х. 

5420033_1 (700x700, 263Kb)

ѕолезные свойства люпина

»нтерес к люпину обоснован его составом. ѕрежде всего, это полноценный белок – 50%. ¬итамины: ––, ј, ¬1, ¬2, ¬3, ¬6, —. ј также богатый спектр минеральных солей: калий, железо, цинк, медь, кальций, селен, марганец. Ќаблюдаетс€ обилие полиненасыщенных жирных кислот (5-20%). ¬ сырых бобах масса протеина составл€ет 2,7%, в сухих доходит до 40%. »меютс€ горькие алкалоиды лупинин и лупанин, количество может доходить до 1,7%. ¬ наличии углеводы (7,5 г), зола (1,2 г), пищевые волокна (4,3 г).

ѕольза бобов люпина – отсутствуют ингибиторы, вещества задерживающие процессы пищеварени€ и подавл€ющие всасывание полезных веществ. »меетс€ гликопротеин – вещество способное заменить инсулин.

 ак вли€ет на организм

Ћюпин имеет массу полезных свойств, содержит биологически активные вещества, успешно примен€етс€ дл€ питани€, в медицине, фармакологии. ќбладает обезболивающим, противомикробным, противовоспалительным, иммуномодулирующим, слабительным, тонизирующим действием. –егул€рное использование нормализует работу ∆ “, улучшает функцию сердечнососудистой системы, повышает устойчивость к вирусам и инфекци€м.

ƒоказана способность люпина снижать холестерин, лечить сахарный диабет. ћасло, производимое из люпина, обладает идентичными свойствами оливкового, льн€ного и амарантового, €вл€етс€ активным антиоксидантом. Ћюпин эффективен дл€ поддержани€ красоты, оздоровлени€ кожи, волос, помогает боротьс€ с сердечными и сосудистыми проблемами.

ѕротивопоказани€

»ногда семена люпина вызывают аллергические реакции, св€занные с непереносимостью некоторых компонентов. ¬ больших дозах может возникать метеоризм. —ырые бобы содержат €довитые алкалоидные соединени€, вывивающие ухудшение функций дыхательной системы, интоксикацию.

ѕрименение в медицине и косметологии

–ецепты из сем€н люпина помогают избавитьс€ от многих проблем. Ћюпинова€ мука используетс€ при мокнущих, гнойных ранах. ¬ народной медицине замоченные зелЄные зЄрна люпина соедин€ют с оливковым маслом и примен€ют в пов€зках при воспалении седалищного нерва, подагре, радикулите. ќтвар из вымоченных зЄрен – дл€ избавлени€ от рубцов и восстановлени€ кожного покрова. ƒл€ лечени€ гангрены, опухолей, €зв настой смешивают с уксусом, мЄдом.

Ћюпин примен€ют от потницы, фурункулов, нарывов, кожного зуда. ќтвар с перцем, мЄдом и рутой назначают при дисфункции селезЄнки, печени. ѕринимают внутрь как мочегонный и противоглистный препарат. ¬арЄный люпин с сахаром снимает приступы тошноты, изжогу. —остав из стручков люпина, подорожника, крапивы, лопуха, тыс€челистника, календулы эффективен в терапии золотистого стафилококка.

«аготовка и хранение ¬ лекарственных цел€х прин€то заготавливать абсолютно все части этого растени€, но в разные периоды времени. “ак, стебли заготовл€ют в июне и августе, в период цветени€ люпина. ÷веты собирают тоже в период их цветени€, а вот корни лекарственного растени€ можно выкапывать дл€ заготовки на прот€жении лета-осени. —ледует отметить, что народна€ медицина примен€ет и свежее растение в качестве лечебного средства в теплое врем€ года, и высушенного сырье люпина. ¬ысушивать все составл€ющие целебного растени€ можно и на открытом воздухе, периодически переворачива€ его, и в электрических сушилках. ¬торой способ сушки предусматривает контроль температуры. ќна не должна превышать 50 градусов ÷ельси€. ’ран€т все ингредиенты из люпина в сухих вентилируемых помещени€х. Ћучше сберегать их в бумажных пакетах. —емена хран€т в картонных коробках до 3 лет.

ѕрименение люпина в народной медицине: рецепты ‘итотерапевты используют дл€ лечени€ внутренних и внешних недугов масло люпина, отвары и настои на его основе. ¬оспользуйтесь лучшими рецептами, чтобы убедитьс€ в эффективности целебных свойств этого растени€:

ƒл€ избавлени€ от шрамов. ¬озьмите зерна люпина и замочите их на 5 часов в гор€чей воде. «атем две столовых ложки таких зерен нужно отварить в 200 граммах воды.  ип€тить состав надо 5-6 минут. ѕосле его полного охлаждени€ пить средство нужно вместе с зернами по стакану в день, раздел€€ его на 2-3 приема. Ёто внутреннее излечивание повреждений кожи поможет за короткий период восстановить целостность кожных покровов. ј усилит эффект лечени€ применение компрессов на места повреждени€ кожи из зрелых зерен, измельченных в муку и смешанных с оливковым маслом.

Ћечение отваром перхоти. —мешайте 30 граммов исландского мха, 50 граммов измельченного люпина, 30 граммов коры ивы. «алейте эту смесь литром воды. ѕрокип€тите состав 10 минут, процедите. Ётим отваром следует мыть голову в течение двух недель.

Ћечение золотистого стафилококка. Ќеобходимо вз€ть такие травы по 50 граммов: тыс€челистник, листь€ люпина, лопуха, крапивы, донника и подорожника. ƒобавить к травам 100 граммов плодов шиповника и 50 граммов цветов календулы. —остав нужно залить кип€тком так, чтобы он покрыл его сверху. ѕосле полного остывани€ его следует отфильтровать и принимать по одной столовой ложке трижды в день перед приемом пищи за 20 минут.

Ќастойка от нарывов и €зв. —мешайте в одинаковом количестве муку из €чмен€ и семечек люпина. «апарьте состав кип€щей водой до в€зкости. ¬ теплом виде средство фильтруетс€ и в качестве компрессов примен€етс€ дл€ лечени€ кожи несколько раз в день.

Ќастойка от гангрены. ¬озьмите 10 граммов порошка из сем€н растени€, столовую ложку меда и две столовые ложки €блочного уксуса, все тщательно перемешайте и накладывайте на гниющие раны. ƒл€ усилени€ эффекта лечени€ можно принимать этот состав и внутрь по одной чайной ложке дважды в день.

Ќастойка от засто€ желчи. Ќеобходимо приготовить 20 граммов масла, столовую ложку меда и 50 граммов красного виноградного вина, все перемешать. Ётот состав необходимо употребл€ть натощак по две столовых ложки ежедневно и по столовой ложке непосредственно перед трапезой на прот€жении 10 дней.

ќтвар дл€ лечени€ печени, улучшени€ аппетита. ƒл€ этого нужно приготовить отвар из 10 граммов сем€н люпина, 100 граммов €блочного уксуса, 3 столовых ложек меда, 10 граммов руты. ¬се заливаетс€ полулитром воды, кип€титс€ 1-2 минуты и после полного остывани€ принимаетс€ по три столовых ложки за 20-25 минут перед трапезой.

ћазь от глистов. Ќеобходимо замешать муку из 10 граммов сем€н люпина в измельченном виде и столовой ложки меда. Ётот состав делитс€ на два приема и принимаетс€ утром натощак и вечером после приема пищи.

ћазь дл€ лечени€ воспалени€ седалищного нерва. Ќадо 20-30 граммов муки из сем€н люпина развести с медом и добавить немножечко кип€ченой воды. Ќакладываетс€ эта мазь на болевое место.

¬ косметологии люпин способствует омоложени€, очищению пор, устранению возрастных изменений, стимул€ции роста волос.  ашицу их отварных бобов включают в средства от угревой сыпи, в маски дл€ лица. ќтвар люпина с корой ивы способствует избавлению от перхоти. јппликации из распаренных сем€н используют дл€ устранени€ кровоподтЄков, веснушек.

–убрики:  молодость-здоровье/—оветы,–ецепты и др.
–азное интересное
ћетки:  

ѕроцитировано 62 раз
ѕонравилось: 34 пользовател€м