-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VALERI-ELIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2013
Записей: 5188
Комментариев: 24941
Написано: 39830


Мраморное шоколадно-апельсиновое кольцо

Вторник, 12 Января 2016 г. 15:30 + в цитатник

5420033_uV0Is9Qd8Ys (320x480, 44Kb)

Вам потребуется:

Для теста:
- 225 г сливочного масла комнатной температуры,
- 225 г сахара,
- 4 яйца,
- 250 г муки,
- 1 ч л разрыхлителя,
- 1 большой апельсин,
- 2 ст л какао-порошка,
- 3 ст л горячей воды,
- 3 ст л апельсинового сока.


Для глазури и украшения:
- 50 г шоколада,
- 50 мл жирных сливок,
- шоколад,
- засахаренные мандариновые дольки.

Для пропитки:
- 100 мл сока,
- 100 г сахара,
- 1 ст л апельсинового ликера или коньяка.

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму-кольцо смазать маслом. Масло взбить с сахаром до пышности. Добавить по-одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Аккуратно подмешать просеянную муку и разрыхлитель. 

2. Массу разделить пополам. В одну часть добавить мелко тертую цедру апельсина и апельсиновый сок. В другую какао и горячую воду. 

3. Ложкой разложить в форму по частям оба вида теста. Деревянной шпажкой сделать мраморный рисунок. Выпекать около 30 минут.

4. Готовый кекс вытащить из формы. Еще теплым наколоть шпажкой и залить сиропом. Верх украсить глазурью, шоколадом, мандариновыми (апельсиновыми) дольками.

5. Для приготовления пропитки: смешать сок и сахар, довести до кипения, добавить ликер. Остудить.

6. Для глазури: сливки довести до кипения, добавить шоколад, хорошо перемешать до однородности.

7. Для приготовления засахаренных долек: смешать 200 г сахара, 100 мл воды, довести до кипения. Опустить дольки, варить на слабом огне, минут 20, пока они не станут прозрачными. Выложить на решетку и остудить. 

Приятного аппетита!

12831894 (330x220, 89Kb) 

Автор: Nimfeechka

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Кулинарные рецепты,Идеи
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 14 пользователям



Елена_Вас   обратиться по имени Вторник, 12 Января 2016 г. 17:53 (ссылка)
Спасибо! Красота!
Ответить С цитатой В цитатник
ТАТОЧЕК   обратиться по имени Вторник, 12 Января 2016 г. 21:44 (ссылка)
Спасибо,Ленуся за красивое Рождественское кольцо!
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Среда, 13 Января 2016 г. 08:24 (ссылка)
Спасибо Леночка, за рецептик!!!! Будь счастлива!!! Со Старым Новым годом!
Ответить С цитатой В цитатник
MarinaAleks   обратиться по имени Пятница, 15 Января 2016 г. 10:08 (ссылка)
Обещает быть вкусным! Обожаю цитрусовые. Забираю
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку