-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VALERI-ELIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2013
Записей: 5201
Комментариев: 24987
Написано: 39892


Выпечка в мультиварке

Понедельник, 12 Января 2015 г. 10:20 + в цитатник

5420033_korolvatrushka20 (500x333, 42Kb)

Кто хоть раз в жизни пробовал королевскую ватрушку с творогом, тот не забудет этот вкус никогда. Простой пирог, он не зря носит столь звучное название - выпечка получается изумительной и без преувеличения потрясающей.

Готовить королевскую ватрушку можно в духовке, мне же в этом помогла мультиварка, режим выпечка. Это один из рецептов для мультиварки, который полностью подходит для приготовления в отложенном режиме: можно с вечера приготовить тесто и начинку, выложить все в чашу мультиварки, выставить таймер, а утром порадовать своего школьника вкусным и полезным завтраком, удивить супруга свежей выпечкой или просто подарить себе чудесное утро с королевской ватрушкой, чашкой кофе и прияными новостями на любимых сайтах. Если вы будете использовать духовку, установите температуру на 180 градусов, время выпечки - примерно 45 минут. Отличительно особенностью королевской ватрушки с творогом, приготовленной в духовке, будет румяный золотистый верх.

 

Ингредиенты для теста:
100 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
1/3 ч. л. соли;
2 стакана муки без "горки" (стакан - 200 мл).
 
Ингредиенты для начинки:
400 г творога;
3 яйца;
1 стакана сахара;
1/3 ч. л. соли;
ваниль.
 
Отрезаем необходимое количество сливочного масла (напоминаю - из морозилки).
В чашу кухонного комбайна насыпаем необходимое количество сахара, выкладываем масло, нарезанное на кубики.
Всыпаем муку, добавляем соль.
На пульсирующем режиме измельчаем масло - должна получиться очень мелкая крошка, каждый кусочек масла будет полностью в муке. Если вы натираете масло на терке или измельчаете ножами, крошка будет крупнее, кроме того, процесс займет больше времени и отнимет больше сил.
 
Готовим начинку. В миску достаточно объема выкладываем творог.
Достаем яйца - желательно домашние или фермерские, у которых желток ярко-оранжевого цвета. У меня в этот раз яйца из-под наших кур - дети только-только принесли.
В миску разбиваем яйца.
Высыпаем сахар, соль, ваниль.
 
Миксером размешиваем массу - она должна стать жидкой.
Половину мучной крошки насыпаем в чашу мультиварки.
Распределяем ее ровным слоем по дну чаши, при возможности делаем небольшой бортик.
Выливаем начинку.
Равномерно высыпаем оставшуюся крошку.
Устанавливаем чашу в мультиварку, выбираем режим выпечка.
Спустя установленное время выключаем мультиварку (моя мультиварка после окончания работы переходим в режим подогрева, что в данном случае совершенно лишнее), ждем около 10-15 минут - за это время поднявшаяся творожная масса опадет, это нормально.
Чтобы достать выпечку из мультиварки, берем контейнер для приготовления на пару и устанавливаем его в чашу мультиварки.
Резко, но аккуратно переворачиваем чашу на тарелку.
Снимаем чашу.
Переносим пирог на тарелку.
 
Есть можно сразу, вкусно и в теплом, и в остывшем виде. Приятного аппетита!
 

БеЕимени-1 (400x150, 38Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 55 раз
Понравилось: 24 пользователям



Marina_108   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 10:33 (ссылка)
Привет, Ленуся! Спасибо за рецептик!))
Ответить С цитатой В цитатник
Зоя_Крайсик   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 10:37 (ссылка)
..ни разу не пробовала в Мультиварке...надо испытать...спасибо Елена1
Ответить С цитатой В цитатник
ЭРИКА__С   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 13:18 (ссылка)
Беру !!! Спасибо !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лариса_Ситник   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 13:37 (ссылка)
Надо попробовать! Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
ZOYA_50   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 13:39 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Любовь_Емельянова   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 15:21 (ссылка)
Цитирую..спасибо большое!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 17:45 (ссылка)
Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Краева   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 18:35 (ссылка)
Спасибо Ленусь! Надо попробовать)) Я шарлотку в мультиварке делала, ничего так, вкусненько))
Ответить С цитатой В цитатник
чипушка   обратиться по имени Вторник, 13 Января 2015 г. 06:33 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
KaratOl   обратиться по имени Вторник, 13 Января 2015 г. 18:01 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку