-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VALERI-ELIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2013
Записей: 5242
Комментариев: 25136
Написано: 40085


Как хранить свежую капусту зимой?

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 14:39 + в цитатник

скачанные файлы (273x184, 4Kb)

Температурный режим. Лучшее место для хранения капусты – погреб. В таком помещении, как правило, очень высокая влажность, и низкие температуры (но не ниже нуля). Но в условиях современных мегаполисов погреба встречаются довольно редко. Поэтому можно хранить овощи и в подвале, если там температура зимой не поднимается выше 4-6 градусов.

Подготовка помещения. Для хранения овощей лучше выбрать такое помещение, в котором будет чисто и ухожено. На стенах не должно быть плесени и грибка (хотя влажность должна быть высокой), и оно должно хотя бы раз в месяц проветриваться.

Теперь рассмотрим способы, как можно хранить на зиму капусту 

  1. Самый простой способ – положить все кочаны в мешок или коробку и хранить в них. Недостатком такого метода является плохой доступ воздуха к овощам, и они могут испортиться, особенно если не были хорошо просушены.
  2. Можно соорудить деревянный помост, и выкладывать овощи на него в виде пирамиды. Так обеспечивается хороший доступ воздуха, но недостатком является невозможность взять один конкретный кочан (если он, допустим, подгнил, а лежит не в верхнем ряду).
  3. Немного хлопотный способ, но учитывает и исключает недостатки первых двух. По всей высоте погреба (подвала) набить деревянные полочки, и хранить на них капусту в один ряд.
  4. Еще одним замечательным способом хранения капусты является песок. Им можно пересыпать капусту в мешке или коробке (как в первом способе), либо насыпать его горкой на пол, и зарыть в него капусту.
  5. Альтернативой песку могут послужить старые газеты. Нужно каждую головку обернуть в газету, и после можно складывать хоть в ящик, хоть в пирамиду, хоть рядами.
  6. Современные хозяйки предлагают также вместо газет использовать пищевую пленку. Каждую головку оборачивать ею и после этого опускать в погреб. Такой вариант хорошо подходит и для хранения капусты в холодильнике.


womanadvice.ru

БеЕимени-1 (400x150, 38Kb)

Рубрики:  СВОИМИ РУКАМИ!/Огород
Огород, своими руками
Полезные советы
все что полезно знать
Метки:  

Процитировано 21 раз
Понравилось: 12 пользователям



ZOYA_50   обратиться по имени Суббота, 22 Ноября 2014 г. 14:49 (ссылка)
Спасибо за совет!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 22 Ноября 2014 г. 16:52 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 22:05ссылка
Приветик дорогая, Хороших выходных!
Игорь_Адамович   обратиться по имени Суббота, 22 Ноября 2014 г. 17:24 (ссылка)
полезная информация, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Irisha-SR   обратиться по имени Суббота, 22 Ноября 2014 г. 20:04 (ссылка)
Спасибо за информацию!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
DTHF9393   обратиться по имени Суббота, 22 Ноября 2014 г. 21:19 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку