-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VALERI-ELIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2013
Записей: 5142
Комментариев: 24864
Написано: 39701

Одуванчиковый ликер

Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 12:01 + в цитатник

U6T2jmlG-ps (467x700, 316Kb)

А вот и обещанное «вино из одуванчиков». На самом деле это не вино конечно, к виноделию я еще морально не готова, это ликерчик, сладкий и очень вкусный. Еще его большой плюс в простоте и быстроте приготовления, ничего не нужно настаивать неделями, этот напиток готов через несколько часов. Одуванчиковый кордиал не такой ароматно-цветочный как прошлогодний бузинный, но все-равно, этот необычный вкус эльфийского зелья в нем конечно же присутствует. Если у вас есть доступ к чистым, не городским одуванчикам, то я очень рекомендую попробовать такую необычную штуку. Он пьется очень легко, спирт совсем не чувствуется, мы получили массу удовольствия и я пожалела, что мало сделала. Рецепт я нашла у Марты Стюарт, ей можно полностью доверять, мне кажется.

Ингредиенты: 

1.Лепестки одуванчика 3 стакана 

2.Водка 600 мл. 

3.Сахар 200 грамм 

4.Вода 300 мл. 

5.Лимон 1 шт. 

Готовим! 

Для ликера нужны только лепестки одуванчика, без цветоложа. Я надрываю цветок сбоку и лепестки легко отрываются.

Лепестков нужно столько, чтоб плотно, но не утрамбовывая слишком, наполнить три 200 мл. стакана. Это такой большой букет, который двумя руками обхватить можно.

Лепестки положить в кастрюльку и залить водой. Довести до кипения и варить 3 минуты на маленьком огне.

Накрыть кастрюльку крышкой и оставить на 10 минут. 
Процедить одуванчиковый отвар и тщательно отжать лепестки.

Подмешать в жидкость сахар до полного его растворения. С лимона снять кожуру в виде широкой ленты. Добавить кожуру лимона и водку в сладкий сироп. Перелить в бутылку и убрать в холодильник.

Подавать ликер холодным, можно использовать для коктейлей. 

Автор zoryanchik

Источник Сайт zoryanchik com

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Разное
Напитки
Метки:  

Процитировано 45 раз
Понравилось: 18 пользователям



Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Понедельник, 14 Мая 2018 г. 13:13 (ссылка)
СПАСИБО за рецепт!....Классная тара.... У меня тоже точно такой же старый флакон из под одеколона хранится,но я не решаюсь почему-то туда питье наливать...Может зря.....Одеколон-то и так некоторые употребляют....
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Назарова_Галина   обратиться по имени Понедельник, 14 Мая 2018 г. 20:50 (ссылка)
Благодарю от души, за прекрасный рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
gedelena   обратиться по имени Понедельник, 14 Мая 2018 г. 22:22 (ссылка)
я столько одуванчикового меда наварила...а теперь думаю..добавить туда водочки и тот же самый ликер получится. состав тот же)))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку