-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VALERI-ELIN

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.10.2013
«аписей: 5190
 омментариев: 24945
Ќаписано: 39836


√реемс€ по-русски: как приготовить сбитень и медовуху

—уббота, 06 январ€ 2018 г. 21:25 + в цитатник
cbb4747007aa28b61bba486457bb9c66_RSZ_690 (612x408, 231Kb)
«наете ли вы какими напитками согревались в холодное врем€ наши прабабушки? јроматна€ сладкий сбитень готовитс€ совсем просто и согревает не хуже глинтвейна, который все умеют готовить. ѕора заполнить пробелы в кулинарном образовании, потому что все старорусские гор€чие напитки очень вкусны и абсолютно натуральны.
 
 
 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№ —Ѕ»“≈Ќ№ ћ≈ƒќ¬џ… ¬ ƒќћјЎЌ»’ ”—Ћќ¬»я’
 
—ладкий пр€ный медовый напиток когда-то подавали в трактирах или готовили пр€мо на улице — на рынках и €рмарках, в парках и на площад€х. —битенщики разносили его замерзающим за прилавками торговцам, извозчикам, гул€ющим горожанам.  ружка гор€чего сбитн€ и калач — и можно было продолжать путь по морозному городу, гул€ть с детьми, кататьс€ на коньках.  роме специй в сбитень добавл€ли также сушеные травы – шалфей, м€ту, зверобой и даже лавровый лист. ѕоскольку единственно верного рецепта сбитн€ не существует, с этим напитком можно смело экспериментировать! »так, как приготовить сбитень дома?
 
¬ам понадобитс€:
 
1 стакан меда
6 стаканов воды
3 см.корн€ имбир€
2-3 палочки корицы
3-4 шт. гвоздики
2-3 шт. кардамона
 
 ак приготовить сбитень: пошаговый рецепт
 
¬лейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипени€. ƒобавьте мед, прокип€тите около 15 минут, сниима€ пену.
ƒобавьте в кастрюлю очищенный и нарезанный имбирь, пр€ности, накройте кастрюлю крышкой и дайте насто€тьс€ около 30 минут.
ѕодогрейте сбитень, перелейте в термос (если вы хотите захватить его на улицу) или разлейте по чашками. ≈сли вы не против алкогол€, можно добавить в кружку со сбитнем немного конь€ка или рома.
 
 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№ ћ≈ƒќ¬”’”
 
 ак приготовить медовуху в домашних услови€х? Ётот хмельной напиток готовитс€ не сложнее, чем квас, но дольше выстаиваетс€. ƒл€ сбраживани€ можно использовать натуральный сушеный хмель, дрожжи, или просто подсушенный бородинский хлеб и изюм (в последнем варианте времени на брожение потребуетс€ больше).
 
¬ам понадобитс€:
 
3 л воды
350 г меда
1/3 ч.л. корицы
1/3 ч.л. молотого мускатного ореха
5 г сухих дрожжей
 
 ак приготовить медовуху: пошаговый рецепт
 
 
¬лейте воду в кастрюлю, добавьте мед, доведите смесь до кипени€ и варите, снима€ пену, 15 минут. ƒобавьте в кастрюлю корицу, мускатный орех, размешайте, снимите с огн€ и остудить до 40 градусов.
ƒрожжи разведите в небольшом количестве смеси воды и меда, перемешайте и влейте в кастрюлю. ќставьте бродить при комнатной температуре на 5 дней.
ѕроцедите смесь, перелейте в бутылки и поставьте в холодильник еще на 5 дней.
–убрики:  молодость-здоровье/—оветы,–ецепты и др.
Ќапитки
ћетки:  

ѕроцитировано 34 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 январ€ 2018 г. 00:26 (ссылка)
3937385_597764043 (600x425, 596Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 январ€ 2018 г. 14:28 (ссылка)
Ѕлагодарю!
— –ождеством ’ристовым!
ѕусть этот волшебный праздник наполнит вашу жизнь светом,
теплом, радостью и благополучием.
∆елаю вам мира, добра, любви, семейного уюта.
ѕусть ангел-хранитель оберегает вас от всех бед и невзгод!
82948c33ba12 (449x150, 22Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ZOYA_50   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 январ€ 2018 г. 16:02 (ссылка)
я поздравл€ю ¬ас с этим прекрасным праздником! ¬едь в этот день родилс€ наш —паситель - »исус ’ристос. ќт всей души желаю ¬ам и ¬ашим близким: мира в доме, поко€ в душе. ѕусть сбудутс€ заветные мечты и осуществ€тс€ сокровенные желани€! — –ождеством!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
GalinaAR   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 январ€ 2018 г. 17:42 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќ_‘илина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 январ€ 2018 г. 19:47 (ссылка)
Ћенус€, волшебного праздника. — –ождеством ’ристовы!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку